23‏/9‏/2009

أسئلة واجابات


أعزائي
كتير منكم مش بيحبوا الكاتب مفيد فوزي
بس انا دايما بقرابابه الثابت يوم السبت في جريدة الاهرام
وانا ممن يداوم علي قرائته
حبيت ارد علي ما كتبه تحت اسم
أسئلة قررت الآفراج عنها
وانا قررت اجاوب علي اسئلته
هما 24 سؤال وانا جاوبت عليهم تعالوا نقرا الاسئله والاجابات
---
1-كم فقيرا في مصر تحت خط الفقر يعيشون في مناطق وجيرانهم أغنياء قادرون ؟ أسال قلقا
---
الفقر ليس في المال فقط بل فقر في الضمير وفقر في المشاعر وفقر في الاحساس
وهذا الفقر تجده غالبا متساوي بين الفقراء والاغنياء
---
2- ما اسم الصيدليه التي تبيع اقراص أو شراب او حقن
(القبول أو الكاريزما )
لاستخدام من يظهرون علي الشاشات وهم فاقدوا القبول والكاريزما
---
القبول من عند الله سبحانه وتعالي
اما من يظهرون علي الشاشات اغلبهم لا يملكون اي شيء حتي التحدث
ولكنهم يملكون السلطه والامكانيات التي تتيح لهم الظهور علي الشاشات
---
3-ماذا يقول الجحود للامتنان اذا تقابلا ؟
هل سيرمق الامتنان الجحود بنظرة احتقار قاتله ؟
وهل سيتأثر الجحود ويخجل أم يمضي في جحوده وكأنه يتنفس ؟
---
الجحود لا يتأثر ولا يخجل . لكن الخجل هنا للامتنان من اي اطراء
الجحود هو الذي سيرمق الامتنان بنظرةعدوانيه
لانه يتمني ان يختفي من العالم ويحل هو محله
---
4-مأمور ضرائب ( مرتبه 2000 جنيه ) يتعامل مع ممول ضرائبه
(نصف مليار جنيه ) فماذا يكون حاصل العملية
الضرائب مصلحتك اولا
---
الضرائب في كل الاحوال مصلحه للدوله اولا واخيرا
وياريت المواطن يحس ان الضرايب اللي بيدفعها بتروح في اماكنها
---
5-لماذا لوحظ تزايد عدد هواة صيد السمك من فوق الكباري
حيث يلقون بشباكهم وينتظرون ؟
هل الهواية عند المصريين طلبا للسمك أم التعود علي ممارسة الصبر ؟
---
ليس لممارسة الصبر لان الشعب المصري صابر بما فيه الكفايه
بيتسلي بدل القعده قدام التليفزيون او الانترنيت
---
6 - أيهما اقوي من ناحية الامكانات سائق الميكروباص
الذي أمر التباع أن يدوس توفيق عبد الرحمن
أم العسكري المكلف بحماية المواطن من مظاهر البلطجة؟
وهل يظل ميزان القوة مختلا؟
---
التباع معه ميكروباص . اما العسكري المسكين لا يملك حتي عصا
فكيف يمكنه القضاء علي البلطجه بيده ام بلسانه ام بقلبه
البقاء في هذا الزمان للاقوي
---
7 - كم امرأة في مصر تستطيع الحياة في بيت بلا مرايا تماما ؟
وللدقة هل علي ظهر الكون امرأة يخلو بيتها من مرأة ؟
---
تستطيع المرأة الاستغناء عن المريا بانها تشغل عقلها
ويبقي هو سلاحها لان سلاح الجمال ده مش دايم
ولكن السؤال هنا كم من رجل لا يستطيع الاستغناء عن المريا ؟
---
8 - في أي قرن تقريبا سوف يتم توحيد الصف الفلسطيني بين حماس وفتح ؟
---
في القرن اللي مش حنكون عايشين فيه قول انشاءالله
---
9 - هل قارن انسان متأمل جاد حجم ( الكلام )
في حياتنا بحجم ( العمل ) في صمت ؟ اسأل حزنا
---
الناس بتتسلي بالكلام في اثناء العمل
وفي اثناء الانتقال سواء بالطياره او السياره او القطار
اوحتي اذا كانت الوسيله هي الحمار
وفي كتير بيقولوا بنشتغل علي قد فلوسهم
وفي مش بيشتغلوا ويقولوا فوت علينا بكره
---
10 - هل العثور علي سبائك الذهب من جبال مصر في مرسي علم
سيرفع مستوي الفقراء أم سيزيد الآثرياء ثراء؟
---
الآثرياء بيبحثوا عن الثراء باي وسيله حتي لو جمع القمامة
او ذبح الخنازير بحجه انفلونزا الخنازير
او حتي الاغذيه الفاسده اللي بتموت الشعب ويقولوا
خليهم يموتواحتي الدنيا تبقي فاضيه شوي
---
11- لو أفترضنا جدلا أن ( السوفت وير )في الموبايل
ناقلة للانفلونزا بكل صورها
فهل نستغني عن الموبيلات اتقاء العدوي القاتلة ؟
---
لا احد الان يستطيع الاستغناء عن الموبايل
ويسال في ذلك الخضري والسباك وبواب العمارة والميكانيكي
---
12 - السيد عمرو موسي محبط ممن ؟ قرفان ممن ؟ غيرسعيد بمن ؟
ثائر علي من ؟ لا يثق في من ؟
---
اعتقد ان حضرتك عارف كويس الحاله اللي بتوصفها عنه
من ايه والمعني في بطن الشاعر
---
13 - من هو المسئول الذي يشرب بحق من حنفية بيته
وليس امام عدسات التليفزيون لاثبات ان مياه الشرب من الحنفيه ميت فل وعشرة
---
حتي لو شرب قدام عدسات التليفزيون ميه من الحنفيه
بيكون معمول مونتاج علي اللقطه وبتكون ميه معدنيه
حنضحك علي روحنا والا ايه
ميت فل وعشره عليك استاذ مفيد
---
14 - هل في مصر جراح شهير له عنوان متخصص في
أورام الاحتقان الطائفي ؟
هل يؤدي مهمته باليزر أم بجراحة طويلة الآمد؟
---
لو الكل اقباط ومسلمين اقتنعوا بان الدين لله والوطن للجميع
ويرددوا بلا كلل ولا ملل يحيا الهلال مع الصليب
مش حنحتاج لا جراح شهير ولا مغمور
حنحتاج بس اننا نحب بعض اكتر ونخاف علي بعض اكتر
---
15 - من يقول الوزير أو المحافظ ياعشم
ما أبقيت لي صديقا من نواب مجلس الشعب ؟
العشم قيمه اجتماعيه مصرية تساء استخدمها
---
نستبدل كلمه العشم بالمصلحه تكون اوقع
---
16 - من هو المصري المصنف من دول العالم الثالث
الطامحة نحو التنمية الذي استطاع متابعة
كل مسلسلات رمضان التليفزيونية؟
---
رمضان كان فيه 58 مسلسل ده حسب ما التليفزيون
نزل نشره باسمائهم
لو ما اكلناش ولا نمنا ولا صلينا ولا اشتغلنا ولا عملنا اي شيء
الا الفرجه علي المسلسلات حنقدر نتابع 24 مسلسل بعدد ساعات اليوم
علي اعتبار ان الاعلانات بتضمنها اجزاء من المسلسل
برضه مش حنقدر نغطي كل المسلسلات
مش فاهمه هو ليه العدد الضخم ده زي مايكون رمضان بيجي عشان
الاعلانات والمسلسلات وتضخم حسابات المنتجين والمخرجين والممثلين
---
17 - كتب محررفي احدي الصحف يقول ( رجال الاعمال السيئه )
فهل كان يصف رجال الآعمال في مصر؟ أم يصف رجال الأعمال السيئة
من السحر والجن والشعوذة وقراءة الفنجان والتنجيم ؟
وما حقيقة نية قلمه؟
---
حقيقة نيته يعلمها الله . بس هو جمع الكل رجال اعمال سواء سيئة او حسنة
بس برضه بقوله ان صوابعك مش زي بعضها
---
18 -نصحني طبيب متخصص كمحاور علي الشاشة
ان يكون بيني وبين من احاور مسافة متر علي الأقل
تحسبا للاصابة بانفلونزا الخنازير
وقال ان الالتصاق مضر .. فهل مهنيا يجوز التحاور مع الناس
في الشارع بهذة الكيفية؟ ألست عنجهانية ؟
---
بقترح تحاوره ويكون بينك وبينه ساتر
او ممكن عن طريق الفيديو كول
يا استاذي احنا شعب الحمدلله عندنا مناعة طبيعية
من الجو اللي عايشين فيه اللي هو غير صحي تماما
ربك هو اللي بيحرسنا ويحمينا وقول الله كريم
---
19 - من هو ( المنتمي ) لتراب مصر؟
هل الذي يجلدها بمر الكلام من باب الوطنية ؟
أم الذي يعمل بصمت من باب الولاء؟
أم صاحب الصوت العالي الشتام من باب الخوف عليه ؟
أم الذي يقف علي عثراتها ويتفهم عمق أخطائها ؟ من ؟
---
كلهم منتمين لمصر وبيحبوها بس كل واحد بيحبها بطريقته
ولو سالت اي حد منهم الاجابة حتكون الاتي
انا بحب مصر بموت فيها ماحدش بيحبها قدي
ولا بيخاف عليها قدي ونفسي تبقي احسن بلد في الدنيا
كلا حسب عقليته وطريقته
---
20 - الحلواني . الطرشجي . الزبال
أيهم أمامه فرص الثراء ؟
---
كلهم بس الزبال أكتر وتقدر تتاكد من حالة الشوارع حاليا
----
21 - لماذا تعود الفنانة المحجبة للتمثيل ؟
شوقا للفن أم للمال؟
---
شوقا للشهره
---
22 - هل كان قرار ( اعدام الخنازير ) متسرعا وغير مدروس
بحيث تكومت في الشوارع 40% من القمامة جالبة الأوبئة ؟
---
متي امتي كان فيه قرار مدروس كلها بتكون قرارات متسرعة
والقمامة موجوده من قبل ذبح الخنازير
اصبحت وامست وعلي مدار العام
---
23 - لماذا السياسي صاحب التجربة أو الصحفي صاحب المشوار
أو الفنان صاحب المعاناة الطويلة
نقول عنه ( راحت عليه )
هل في جيناتنا المصرية ما يعادي ( تراكم الخبرات )في انسان
---
اي حد مش في الصورة بيقولوا راحت عليه او هو لسه عايش
بيعتبروا ان الجديد ده موضه
وبينسوا اصحاب الخبرات مع انهم بيكونوا اكثرهم معرفة
---
24 - هل البني أدم في هذه الدنيا مسير أم مخير ؟
---
كلنا مسيرين وبندرج ده تحت بند الحظ الكفاءة المقسوم النصيب
بس احنا بنضحك علي حالنا ونقول مخيرين
---
أعزائي انا عارفه اني طولت عليكم وممكن تكونوا مليتو
بس بصراحه من يوم السبت لما قريت الاسئله كان نفسي اجاوب عليها
ياريت لو حد عنده اجابات تانيه يكتبهالي في التعليقات
وبرضه بقولكم اوعوا تفكروا تقلبوا الصفحه
ابقوا معي

14‏/9‏/2009

تاريخ كعك العيد




أعزائي
خلاص رمضان بيجري بسرعه
والعيد جاي بعد كام يوم
واكيد كل بيت يا بيستعد لشراء الكعك او عمله
او تم عمله فعلا في اخر عشر ايام في الشهر الكريم
زي مابيقولوا اهل الشام عن رمضان
عشره مرق وعشره خرق وعشره حلق
العشرة الاولي انهم مروا بسرعه
العشره التانيه دي اللي بيشتروا فيها ملابس العيد او بيتم تفصيلها
اما العشره الاخيرة فهي للحلق او بالاحري لعمل كعك العيد
كل عام وانتم بالف خير
بس ياتري فكرتوا في تاريخ الكعك امتي ابتدا وكان ليه
تعالوا نعرف التاريخ مع بعض
عادة عمل كعك العيد بدأت من العصر الفرعوني
وكان تقديمه نوع من انواع القرابين للالهه
وده بنلاقيه ثابت في النقوش علي جدران المعابد
وكانوا بيضعونه داخل القبور مع الموتي
وبيرسموا عليه رسم الشمس اللي بيرمز لاتون
وقد تحول مع مرورالزمن وارتبط بعيد الفطر وكذلك بالافراح
ويري البعض ان الاصول التاريخيه لكعك العيد يعود الي
العصر الاخشيدي924م
وقد أنشاء في العصر الفاطمي جهاز لشئون الكعك
او مؤسسة عامه لانتاجه وتوزيعه علي المحتاجين والفقراء
وقد سميت هذه المؤسسة ( بدار الفطرة )
واستمرت بالعاملين والطباخون حتي العصر الآيوبي
وكذلك أستمر توزيعة صدقة طوال العصور الوسطي
حتي نص عليه في حج الوقف
أي كان يوزع علي حجاج بيت الله
عند ذهابهم لاداء فريضه الحج
ومن الكعك تم صنع (البقسماط )
وهو عبارة عن دوائر مفرغة من الوسط وتجفف بواسطه الخيط
ويخزن لحين قدوم الحج
في مثل لجدتي لامي عند الزواج بيقول
صرلوا بيت وكعكتين وخيط
كما نصت وقفية الآميرة تتر الحجازية علي توزيع الكعك الناعم والخشن
علي المحتاجين والفقراء وتلاميذ الكتاتيب والعلماء
وكان اهتمام الدولة الفاطمية بالكعك يبدأ من شهر رجب
وحتي منتصف رمضان لتوزيعة في العيد
اما المماليك فاعتبروة من أوجه البر والصدقات
وفي وقفيات العصر المملوكي أكثر من أشارة لعمل الكعك وتوزيعة
وفي الدولة الآخشيديه يأمرون بحشو كعك العيد
بدنانير من الذهب ويسمونه ( أفطن له )
ياريت حكومه نظيف الرشيده تفطن للشعب الغلبان
وتوزع عليه حتي قرص من اللي بيطلعوا بيها القرافه
تبقي عملت حاجه تحسب لها
في الثلث الاخير من رمضان يبدا اعداد كعك العيد
والذي صممت له القوالب الخشبيه
اما حاليا فاصبحت القوالب بلاستيكيه
كان قديما يكتب علي القوالب
كل وأشكر مولاك
كل هنيئا
بالشكر تدوم النعم
اما حاليا فالقوالب مزينه بالزهور والنباتات والاشكال الهندسيه
ومش مكتوب عليها اي شكر ولا امتنان للحكومه الرشيدة
ومن انواع الكعك في مصر
كعك بالعجوة .. كعك بالعجمية
كعك ساده .. كعك بالجوز او الفذدق
بالاضافه الي الغريبه والبيتي فور
وانواع متعددة من البسكويت
اما الكعك الشامي فهو متنوع
كعك محشو بالسكر الآبيض .. كعك محشو بالتمر
كعك تنوري وهو المخبوز علي التنور القديم
كعك معروك وهذا الكعك لزوم رمضان
كذلك الكعك المبروم .. كعك بسمسم ..كعك سخانه
كعك الهوا.. كعك بسمنه .. كعك بماء الجبنة
معمول فذدق حلبي وجوز
ومن عاده اهل حلب توزيع الكعك علي الفقراء في المقابر
مثل ما يوزع المصريون الشريك والقرص في المقابر في ايام عيد الفطر
كل سنه وانتم جميعا بخير
وتاكلوا الكعك بصحتين وعافيه
بس اوعوا اوعوا تفكروا تقلبوا الصفحه
ابقوا معي




7‏/9‏/2009

الجماليه عبق التاريخ

أعزائي
وحشتوني جدا بس رمضان وقته قصير
كل عام وانتم جميعا بخير
رمضان كالعادة بيجري بسرعة
بمناسبه رمضان حبيت اكلمكم عن احلي واجمل احياء القاهرة
هو حي الجماليه
اللي اتربي وعاش فيه كاتبنا الكبير
محفوظ نوبل
وكانت كل قصصه من وحي المكان اللي عاش فيه وهو حي الجماليه
شوفوا الصور وبعدين نتكلم
مستعدين يالله بينا
---
خريطة حي الجمالية
الحسين

الحسين ليلا


كل فول زين واقرا الفاتحة لسيدنا الحسين
الدراسة القديمة

شارع المعزوجامع الحاكم بامر الله وباب الفتوح
شارع المعز لدين الله قديما

شارع المعز لدين الله

شارع جوهر القائد


حي الخرنفش
حي الموسكي القديم

مدخل حي الموسكي


مسجد الظاهر برقوق




حارة درب قرمز




الغورية القديمة


الغورية



شارع بين القصرين


شارع النحاسين ليلا

صوره مكررة لحي الموسكي القديم

باب النصر قديما


باب النصر


باب زويلة


الخيامية

سبيل وكتاب عبدالرحمن كتخدا

مجموعة قلاوون

قصر الغوري


مجموعة الغوري


مسجد وكتاب الغوري


جامع الفكهاني ( الافخر سابقا )

إضافة فيديو سبيل محمد علي


جامع الصالح طلائع

جامع محمد بك ابو الذهب

ازهر بارك ( الدراسه في ثوبها الجديد )

ازهر بارك

جامع الازهر الشريف

باب قايتباي بشرق القاهرة

سبيل قايتباي

بيت زينب خاتون
بيت الهراوي
خان الخليلي قديما

قهوة الفيشاوي بخان الخليلي

خان الخليلي
---
خلاص اتفرجتوا علي الصور
بصراحه تعبت جدا وانا بجمعها
لكن التعب يهون طالما الصور حتعجبكم
تعالوا بقي نعرف تاريخ الحي الجميل ده
سمي بهذا الاسم نسبه الي أمير الجيوش
بدرالدين الجمالي
وزير الخليفه المستنصر 1036 الي 1094
وهو صاحب مشهد الجيوش القابع فوق جبل المقطم
والذي جاء بقواته من الشام فسكنوا القاهرة عندما قل تعداد سكانها
نتيجه كثرة الاوبئة
وسميت الجماليه نسبه الي الجمالي
واصبحت القاهرة مدينه مصورة لصد هجمات السلاجقة المحتمله عليهم
كما اعاد النظام الي القاهرة وفرض الآمن وقام بتنظيم شئون الدولة
وانعاش اقتصادها كما شجع الفلاحين علي الزراعه واصلح الجسور والترع
فتوافد التجار عليها من كل مكان وكان اسمه الكامل هو
ابو النجم بدر الجمالي
وكما تعلموا ان البدر هو ابو النجم
فكان له كل الجمال في اسم واحد
نعود الي حي الجمالية والذي يقع علي مساحه 2.5% من مساحة القاهرة
وحي الجماليه هو المكان الذي يضم مسجدي الآزهر والحسين
وخان الخليلي والغورية
والجمالية يحدها من الشمال حي الوايلي والظاهر
ومن الغرب احياء باب الشعرية والموسكي
ومن الجنوب حي الدرب الآحمر
كما يضم الحي 18 شياخة منها
الجمالية - برقوق - قايتباي
البندقدار - المنصورية - الدراسة
العطوف - قصر الشوق - الخواص
باب الفتوح - خان الخليلي - الخرنفش وغيرهم
كيفيه الوصول اليه
---
باستخدام شارع الازهر وعند الوصول لكوبري المشاة المعدني
نجد ان شارع المعز لدين الله الفاطمي اطول شارع أثري في العالم
اذ يبلغ طوله 4800 متر
وينقسم الي اتجاهين شرقي وغربي
في الجزء الشرقي نجد قصر الغوري ووكالة وكتاب وسبيل الغوري
وشارع الكحكيين وحارة الزيت وجامع الفكهاني ( الافخر سابقا )
وسبيل محمد علي وجامع الصالح طلائع
ثم باب زويلة وشارع الخيامية
وعند وصولنا لشارع الازهر نتجه يمينا الي مجموعة الازهر
وبها مسجد محمد بك ابو الذهب وخان الزراكشة الآثري
فجامع الازهر وباب قايتباي ومظله الاتراك
الموجوده وبها حاليا المنبر والقبلة ويعود بناء المنبر الي عام 972 ميلاديا
وكانت اول صلاة للجمعة اقيمت فية
في السابع من رمضان عام 360هجريا 972 ميلاديا
وخلف باب جامع الازهر بيت زينب خاتون وبيت الهراوي
ولو عدنا للخلف نصل الي ميدان سيدنا الحسين
ولو جئنا من مصر الجديدة فنجد قبل جامع الازهر الدراسه
بعد تجديدها سميت بأزهر بارك
والمرور علي خان الخليلي أمر واجب النفاذ
لانه اشهر سوق شرقي وقد انشأة الامير جهاركس الخليلي
احد امراء السلطان برقوق والخان مقام علي تربة الزعفرانة
ويمكننا من خان الخليلي الوصول الي الغوريه والموسكي
شفتوا بلدنا جميله قد ايه
يارب يكون الموضوع والصور عجبوكم
واوعوا اوعوا تفكروا تقلبوا الصفحه
ابقوا معي